Vegetarische Tomaten-Chili-Suppe (Rezept)
Probieren Sie unser schmackhaftes vegetarisches Rezept für gebratene Tomaten und Chilisuppe aus, das einfach zuzubereiten ist, viel Gutes enthält und fantastisch schmeckt.
Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Tomatensorten, die Sie verwenden können
Ich empfehle die Verwendung von Roma-Tomaten, da sie die perfekte Größe zum Braten haben.
Sie können auch Beefsteak-Tomaten verwenden, wenn Sie größere Rösttomaten wünschen.
Es gibt viele Möglichkeiten, geröstete Tomaten zu verwenden, z. B. als Belag für Pizza, Vorspeisen, Soßen und Nudeln.
Das Verfahren ist recht einfach.
Sie müssen die Tomaten pflücken, die reif genug sind, um leicht zu kochen.
Vorteile der Tomate
Tomaten sind eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Natur und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Tomaten sind nicht nur schmackhaft, sondern versorgen Sie auch mit wichtigen Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K,
Außerdem werden Tomaten mit einer verbesserten kardiovaskulären Gesundheit, einer besseren Verdauung und sogar mit dem Schutz vor bestimmten Krankheiten in Verbindung gebracht.
Abgesehen davon, dass man mit Tomaten köstliche Gerichte zubereiten kann, enthalten sie auch Nährstoffe wie Lycopin, die den Gehalt an Antioxidantien erhöhen und Entzündungen im Körper verringern können.
Roasted Tomato and Chilli Soup
Kochutensilien
- Knife
- Deep baking tray or oven-safe pan
- Blender
- Sieve (optional)
Zutaten
- 1 kg ripe tomatoes quartered
- 1 carrot chopped
- 2 red chilli peppers seeds removed
- 4 cloves garlic peeled
- 1 red onion peeled, quartered
- 1-2 tbsp olive oil
- 350 ml vegetable broth
- Spices:
- 1 tsp smoked paprika
- 1 tsp ground sumac
- ½ tsp ground bayleaf
- 2 tbsp nutritional yeast
- Salt and pepper to taste
Anleitungen
- Arrange the veggies on a lined baking tray or in a pan. Add spices and oil. Toss everything together until evenly coated.
- Bake at 230 C for 40 minutes. Keep an eye on the vegetables and cover with aluminium foil or another tray if the top starts burning.
- Once the vegetables are done, transfer them into a blender. Add vegetable broth and blend until you get an even consistency.
- Taste and season with more salt or pepper as desired. Serve warm with a slice of bread
Notizen
Nährwerte
Schlussfolgerung
Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen alles gegeben, was Sie brauchen, um Ihre eigene perfekte Suppe aus gerösteten Tomaten zuzubereiten.
Sie können alle diese Zutaten verwenden, um die himmlischsten gerösteten Tomaten zuzubereiten, die Sie je probiert haben! Seien Sie einfach geduldig und behandeln Sie das Gericht mit Liebe.
