Receta de hamburguesa de setas saludable para veganos
Te va a encantar esta saludable receta de hamburguesa vegana, hecha con setas, así que es ideal para veganos y vegetarianos.
Las hamburguesas son uno de los alimentos más populares del mundo, sobre todo porque son razonablemente asequibles y fáciles de hacer.
A diferencia de las hamburguesas normales hemos hecho la nuestra con champiñones y galletas, también hemos tostado nuestros panecillos, pero si lo prefieres puedes usar panecillos sin tostar, de sésamo o incluso de brioche
Como esta hamburguesa es vegana, es saludable para toda la familia, pero si eres intolerante al gluten, deberás utilizar galletas, pan rallado y pan sin gluten.
Espero que disfrutes de esta hamburguesa vegana de setas y si quieres más recetas como esta, suscríbete a nuestro boletín.
Vegan Mushroom Burger
Equipment
- Food processor
- Baking Tray
- Baking Parchment
Ingredientes
- 1 lbs mushrooms quartered
- 1 red onion quartered
- ½ cup raw sunflower seeds
- ½ cup rolled oats
- 2 oz crackers broken
- 1 tsp dried thyme
- 1 tsp dried garlic chives
- ½ tsp salt
To serve:
- Burger buns
- Condiment of choice
- Red onions
- Tomatoes
- Pickled gherkins
- Greens
- Salt and pepper
Elaboración paso a paso
- Add mushrooms, onion, sunflower seeds, rolled oats, crackers, herbs, and salt into a food processor. Blitz in short bursts until you have a consistent, but chunky mixture.
- Line the baking tray with parchment and preheat the oven to 400 F.
- Using wet hands, form 4-6 burger patties. Arrange them on a baking sheet, making sure the patties don’t touch each other. Bake for 25-30 minutes until the burgers firm up and brown on the outside.
- Serve in a bun with your condiment of choice, fresh greens, tomatoes, pickles, and onions. Enjoy!
