Receta de panqueque vegano con plátano, nueces y fresas
¿Te gustan las tortitas pero odias los huevos?
Prueba estas deliciosas tortitas veganas en su lugar. Estas tortitas veganas están tan buenas que te harán olvidar las de huevo.
Perfectas para las mañanas perezosas de los domingos o para las noches ocupadas de la semana, estas tortitas veganas clásicas hechas en casa y rellenas con el sabor fresco de las nueces y las fresas o los plátanos, y rociadas con chocolate derretido, tienen un sabor delicioso…
Utiliza cualquier otra fruta fresca o frutos secos que prefieras y esta se convertirá en una de tus recetas de tortitas veganas favoritas.
No necesitarás ningún utensilio especial para esta receta de tortitas veganas: si tienes una buena sartén antiadherente y unos cuantos productos básicos de la despensa, tu receta clásica de tortitas veganas saldrá siempre estupenda, ¡te lo garantizo!
Una masa de panqueques pegajosa es tu pesadilla, ¿verdad? Dejar reposar la masa antes de cocinar tus tortitas veganas es tan esencial como utilizar ingredientes frescos y precalentar la sartén.
Comience batiendo todos los ingredientes secos y luego, añada gradualmente los ingredientes húmedos. En esta receta, compartiré el ingrediente secreto de mi abuela: ¡es zumo de limón recién exprimido!
Si utiliza limón ecológico, no dude en añadir una cucharadita de ralladura de limón. Le dará un toque de sabor y sol a su panqueque vegano favorito.
Vegan Pancake Recipe With Chocolate, Walnut & Strawberry’s
Equipment
- 1 Mixing Bowl
- 1 Non-Stick Pan
- 1 Whisk
- 1 Pastry Brush Or non-stick cooking spray, or a folded paper towel
- 1 Ladle Or Measuring Cup
Ingredientes
- 100 grams All-purpose flour
- 50 grams Oat flour
- 1/2 teaspoon Brown sugar
- 1/4 teaspoon Turmeric powder
- A pinch of sea salt
- A few drizzles of fresh lemon juice
- 200 ml Carbonated water
- 100 ml Almond milk unsweetened
- 2 teaspoons Coconut oil for frying
- Optional toppings like melted chocolate walnuts, sliced strawberries, plant-based whipped cream
Elaboración paso a paso
- Sift the flour into a mixing bowl; now, create a well in the middle. Stir the remaining dry ingredients into the well.
- Add in fresh lemon juice and whisk again to combine well. Gradually add in water and milk until everything is smooth and uniform. Let the batter rest for about 30 minutes. (Alternatively, mix all ingredients in your high-speed blender).
- Preheat a nonstick pan over a moderately high flame; brush your pan with melted coconut oil. (You can use a pastry brush, non-stick cooking spray, or a folded paper towel).
- Once hot, gently pour about 1/2 cup of the batter into the pan, spreading the batter evenly across your pan. (Use a ladle or a measuring cup).
- Cook your pancake until the bubbles appear on the surface.
- Turn your pancake over and cook on the other side for a further 1 to 2 minutes. When you see nice golden-brown streaks around the edges, your pancake is done. Repeat until your batter is gone. (Do not forget to wipe out the pan between batches, it makes a difference!)
- Serve garnished with your favorite toppings, it’s up to you. Devour!
