Ervilhas verdes saborosas com couve-flor torrada Receita
Está à procura de uma receita de guisado de ervilha verde que todos vão adorar? Não procure mais! Sirva as suas saborosas ervilhas verdes com floretes de couve-flor assadas que são super nutritivas, ficam maravilhosas num prato de servir, e são saudáveis e deliciosas quando cozinhadas na Fritadeira ao Ar.
Esta é uma refeição de baixo teor calórico e baixo teor de gordura com 9,5 gramas de proteínas por porção. Também contém uma quantidade significativa de fibra, vitamina C, vitamina A, e minerais como o manganês, magnésio e cobre. Para uma versão sem azeite, basta evitar o azeite e utilizar água para saltear os legumes; para uma refeição mais satisfatória, basta servi-la com um par de azeitonas.
Este prato de legumes perfurado exige aromáticos simples como alho, endro e folha de louro, mas sinta-se à vontade para adicionar as suas misturas de especiarias preferidas.
Quick Peas with Cauliflower Recipe
Equipment
- Knife
- Soup Pot
- air fryer
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 medium onion chopped
- 1 large carrot chopped
- 1 small celery stalk chopped
- 2 garlic cloves minced
- 400 g green peas frozen and thawed
- Sea salt and ground black pepper to taste
- 1/2 tsp dried dill weed
- 1 tsp dried basil
- 1/2 tsp sweet paprika
- 2 bay leaves
- 500 ml tomato sauce
- 100 ml water
- 400 g cauliflower florets frozen and thawed
Instructions
- Heat the olive oil in a soup pot over medium-high heat. Once hot, sauté the onion for about 4 minutes, until tender and translucent.
- Sauté the carrot and celery for about 4 minutes, until they’ve softened.
- Then, sauté the garlic for about 30 seconds or so.
- Add green peas, spices, tomato sauce, and water and stir to combine. Tun the heat to a simmer and let it cook for 30 minutes, until cooked through.
- Meanwhile, brush the cauliflower florets with cooking oil and transfer them to the Air Fryer cooking basket.
- Roast the cauliflower florets at 180 degrees C for about 10 minutes. (Alternatively, you can roast the cauliflower in the preheated oven at 200 degrees F for about 20 minutes).
- Discard bay leaves, ladle green peas into serving bowls, and top them with roasted cauliflower florets. Garnish with herbs, if desired, and enjoy!
